Aspergillus Niger protease acid ti o wa lati inu awọn enzymu proteolytic Ti a ṣe afihan Aworan

Aspergillus Niger protease acid ti o wa lati awọn enzymu amuaradagba

Apejuwe kukuru:

Akopọ ọja: Protease ekikan jẹ iru protease ti o ni ailopin eyiti o jẹ gbin nipasẹ aspergillus Niger ti o yan ati ti a ti tunṣe nipasẹ microfiltration, ultrafiltration ati igbale didi-gbigbe.Ti a lo ni ọti-lile, ọti-lile, ọti, mimu, ṣiṣe ounjẹ, afikun ifunni, iṣelọpọ alawọ ati awọn ile-iṣẹ miiran.Jọwọ fi alaye olubasọrọ rẹ silẹ, a yoo fun ọ ni iṣẹ to dara julọ!

Fi imeeli ranṣẹ si wa

Alaye ọja

ọja Tags

Mechanism ti igbese

Awọn ọlọjẹ acid jẹ ti idapọ ti aspartic acid ati awọn ọlọjẹ ẹgbẹ carboxyl.Ni awọn ipo acidic PH, o le mu agbara hydrolysis ti o lagbara, nipa gige asopọ peptide ti amuaradagba, jijẹ amuaradagba sinu polypeptides tabi amino acids.

Solubility

Tiotuka ninu omi, ojutu olomi jẹ omi-awọ-awọ-awọ-awọ ti o han gbangba.

Ọja Ifihan

Awọn eroja akọkọ: protease acid, glukosi
Ifilelẹ akọkọ: 50,000-700,000 U/g
Properties: brownish ofeefee lulú
Ibi ipamọ: gbẹ ni iwọn otutu yara ki o yago fun ina
Selifu aye: 12 osu

Aaye ohun elo

1. Food ile ise
Acid protease ti wa ni igba ti a lo bi awọn kan sitashi improtant ni ounje processing, ati awọn dara si iyẹfun awọn ọja ti wa ni lo ninu isejade ti akara, pastry, ham soseji ati bẹ bẹ lori, eyi ti o mu awọn adun ati ijẹẹmu iye ti awọn ọja.
2. Oti ile ise
Ni waini bakteria, awọn afikun ti ekikan protease le fe ni hydrolyze awọn amuaradagba ninu awọn aise awọn ohun elo, run awọn cell odi be ti awọn aise patikulu, ki o si mu awọn ikore ti waini.Ni akoko kanna, amino nitrogen ninu mash le pọ si lẹhin amuaradagba hydrolysis, eyiti o le ṣe igbelaruge idagbasoke ati ẹda iwukara, mu iyara bakteria pọ si ati kuru akoko bakteria.
3. Ile-iṣẹ ifunni
Protease acidic le decompose eranko tabi awọn ọlọjẹ ọgbin sinu awọn peptides kekere ati awọn amino acids ni agbegbe ekikan diẹ, eyiti o le ṣe afikun aipe ti awọn enzymu homologues ninu awọn ẹranko, mu ilọsiwaju arun duro, mu iwọn lilo ifunni ati dinku idiyele ifunni.
4. Aṣọ ati alawọ ile ise
Protease ekikan dara fun okun awọ alaimuṣinṣin labẹ awọn ipo ekikan, ati omi rirọ le ṣee lo nigbagbogbo, nitorinaa o jẹ igbaradi bojumu ti henensiamu rirọ irun, nigbagbogbo lo ninu sisẹ alawọ, aṣọ irun ati awọn ile-iṣẹ miiran.