o
Awọn eroja akọkọ: lysozyme, glukosi
Awọn pato ọja: 10,000 -- 45,000 FIP U/mg
Apejuwe: Funfun si ina ofeefee lulú
Ibi ipamọ: edidi, kuro lati ina, ti o fipamọ sinu iwọn otutu kekere, iwọn otutu ipamọ to dara julọ (0-4 ℃)
Igbesi aye selifu: edidi ni 4℃ le wa ni ipamọ fun awọn oṣu 24, 15℃ le wa ni ipamọ fun awọn oṣu 18, awọn oṣu 12 ni iwọn otutu yara.
Tiotuka ninu omi, ojutu olomi jẹ omi bimo iresi.
Awọn eroja: Iwọn otutu α-amylase, maltodextrin
Awọn ohun-ini Ọja: Funfun tabi lulú ofeefee brownish
Ibi ipamọ: edidi, yago fun ina, ibi ipamọ otutu kekere, iwọn otutu ipamọ ti o dara julọ (0-4 ℃)
Igbesi aye selifu: edidi ni 4℃ fun awọn oṣu 24, 15℃ fun awọn oṣu 18, ati iwọn otutu yara fun oṣu 12.
1, sitashi processing
Amylase otutu ti o ga julọ le ṣe deede si iwọn otutu ti o ga, o dara fun awọn ipo acid alailagbara PH, ni akọkọ ti a lo si saccharification ti sitashi, nipasẹ didenukole ti awọn ifunmọ glycosidic ni sitashi, iṣelọpọ ti dextrin tiotuka.
2. Winemaking ile ise
Lilo amylase ti o ni iwọn otutu ti o ga ju dipo malt, ti a lo fun ọti oyinbo excipient ọti, enzymatic gelatinization akawe pẹlu awọn ibile malt gelatinization ọna, isejade ati isẹ ti wa ni rọrun, awọn liquefaction ipa ti o dara, awọn wort tiwqn jẹ reasonable, ki awọn ti ara ati kemikali awọn itọkasi ati itọwo ọti ti ni ilọsiwaju.
3. Aṣọ ile ise
Aṣọ ni ilana wiwu, okun nilo lati jẹ iwọn, mu iyara pọ si.Nigbati o ba jẹ awọ, bleaching ati titẹ sita, slurry nilo lati yọkuro.Awọn slurry sitashi le ni kiakia yipada si dextrin nipa lilo α-amylase, ati pe dextrin ti o ni iyọdajẹ le ṣee fọ pẹlu omi.Enzymatic desizing ko ba awọn fabric, ati awọn lenu akoko ni kukuru, ati awọn desizing oṣuwọn jẹ ga.
Ibiti o munadoko: Iwọn otutu: 70-105℃ PH: 5.0-8.0
Iwọn to dara julọ: Iwọn otutu: 90-95℃ PH: 5.5