Ounjẹ protease didoju – igbaradi henensiamu ti ibi

Apejuwe kukuru:

Akopọ ọja: Protease didoju jẹ iru protease ti o ni ailopin ti o jẹ ti a ti yo ti o si fa jade lati bacillus subtilis 1398 nipasẹ bakteria jinlẹ.O le ṣee lo fun itọju hydrolysis amuaradagba ti ounjẹ, oogun, ifunni, awọn ohun ikunra, ounjẹ ati awọn ọja ilera, ati bẹbẹ lọ, lẹhin isọdi, ultrafiltration ati igbale di gbigbẹ.Jọwọ fi alaye olubasọrọ rẹ silẹ, a yoo fun ọ ni iṣẹ to dara julọ!

Fi imeeli ranṣẹ si wa

Alaye ọja

ọja Tags

Mechanism ti igbese

Protease didoju jẹ ti protease endocleaved, eyiti o ṣiṣẹ lori opin amino ti asopọ peptide pẹlu ẹgbẹ hydrophobic kan.O jẹ metalloprotease.Ti a bawe pẹlu protease didoju lati awọn orisun miiran, iyara catalytic pato jẹ iyara, hydrolyzate ko ni kikoro, ati iwọn hydrolysis jẹ jakejado.Ni didoju PH tabi acid alailagbara, awọn ipo ipilẹ ti ko lagbara, le mu agbara hydrolysis ti o dara julọ, jijẹ ti amuaradagba macromolecular sinu polypeptides ati amino acids ati awọn ọja miiran, ni ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ ti ni lilo pupọ.

Solubility

Tiotuka ninu omi, ojutu olomi jẹ omi-awọ-awọ-awọ-awọ ti o han gbangba.

Aaye ohun elo

1, Din
Protease didoju ni aaye ti ile-iṣẹ yan ti a lo lati ṣe awọn kuki, o le dinku akoko dapọ ati akoko bakteria ti esufulawa, ifaseyin enzymatic nipasẹ awọn nkan bioactive protease, amuaradagba hydrolysis ti esufulawa sinu peptide ati amino acid, ni akoko kanna ṣe irẹwẹsi esufulawa thews, ṣe awọn ti o dara plasticity ati extensibility, ko o ati ki o lẹwa titẹ sita design.Ṣe ilọsiwaju didan ọja ti o pari, jẹ ki apakan biscuit ko o, eto aṣọ, itọwo agaran.
2, Sise akoko
Zhongxing protease jẹ iru ti kii ṣe majele, ko si awọn ipa ẹgbẹ ti amuaradagba, o le ṣee lo ninu hydrolysis ti eranko ati amuaradagba ọgbin, iwọn giga ti hydrolysis, adun ti o dara, iṣelọpọ awọn condiments giga-giga ati ijẹẹmu onjẹ HAP ati HVP .
3, Pipọnti ọti
Protease didoju le ṣee lo ni ile-iṣẹ ọti lati ṣaṣeyọri ipa alaye ti o dara, ati pe o tun le dapọ pẹlu awọn ọna ṣiṣe enzymu miiran lati dagba henensiamu eka ọti, eyiti o ni alaye ti o dara julọ ati ipa yiyọ kikoro.